รวมรีวิว รสชาดกาแฟ และอื่นๆ จากร้านกาแฟสุดชีค ใน จังหวัดขอนแก่น

เร็วๆนี้จะพยายามรวบรวมทำบล็อก ไว้อ่านเล่นๆค่ะ เนื่องจากร้านกาแฟใน จ.ขอนแก่น มีเยอะแยะมากมายจนเลือกไม่ถูกว่า ร้านไหนรสชาดอย่างไร โปรดคอยติดตามชมคร้าาาาา

คำจำกัดความของกีฬา "เทนนิส"

เทนนิส (tennis) เป็นกีฬาที่เล่นในร่มหรือกลางแจ้งโดยมีผู้เล่น 2 คนในประเภทเดี่ยว และ 4 คนในประเภทคู่ ใช้ไม้เทนนิสตีส่งลูกไปมาเหนือตาข่ายภายในเขตที่กำหนด โดยพยายามไม่ให้คู่ต่อสู้รับลูกได้
การแข่งขันจะแบ่งออกเป็นเซต แต่ละเซตแบ่งเป็นเกม แต่ละเกมเริ่มต้นด้วยคะแนน 0 ต่อ 0 การนับคะแนนเริ่มจาก 0-15 หรือ 15-0 โดยขานคะแนนของฝ่ายส่งลูกก่อน ตามด้วย 30 และ 40 ถ้าคะแนนเสมอกัน 40-40 เรียกว่า "ดิวซ์" (deuce) หากใครทำคะแนนสองแต้มติดต่อกันจะเป็นผู้ชนะในเกมนั้น และใครได้ 6 เกมก่อนจะเป็นผู้ชนะในเซต หากเสมอกัน 6-6 เกม ต้องแข่งขันกันในไทเบรก (tie-break) นับแต้ม 1, 2, 3, ... ใครได้ 7 แต้มก่อนเป็นฝ่ายชนะในเซตนั้น
ถ้าเป็นการแข่งขันในทัวนาร์เมนต์ทั่วไปจะแข่งกันเพื่อหาผู้ชนะใน 3 เซต ใครได้ 2 เซตก่อนเป็นฝ่ายชนะ แต่ถ้าเป็นแกรนด์สแลมจะแข่งกันเพื่อหาผู้ชนะใน 5 เซต
ใครได้ 7 แต้มก่อนเป็นฝ่ายชนะในเซตนั้น กรณีที่แต้มเท่ากัน 6-6 หรือ 7-7 ผู้ชนะจะต้องมีแต้มห่างจากคู่แข่งขัน 2 แต้มจึงจะถือว่าจบการแข่งขัน Tie Break เช่น กรณีแต้มเท่ากันที่ 7-7 ผู้ชนะต้องได้คะแนนห่างจากคู่แข่งขัน 2 แต้ม คือต้องได้ 9-7 จึงจะเป็นฝ่ายชนะ

หอยลายผัดพริกเผา

อร่อยๆกับการทำหอยลายผัดพริกเผาครั้งแรก
ช่วงนี้ปิดเทอมค่ะ ว่างจัด อากาศก็ร้อน อยู่บ้านเฉยๆก็กะไร เลยหาอะไรทำดีกว่า พอดีไปเดินตลาดเห็นหอยลาย เลยซื้อมาทำกับข้าวได้ไอเดียเมนูนี้เลยค่ะ
หอยลายผัดพริกเผา






เครื่องปรุงนะคะ เน้นว่ารสชาดควรหวานนำค่ะ
1. หอยลายครึ่งกิโล (40 บาท)
2. ใบโหระพาเด็ดพอประมาณ กะเอานะคะ
3. หัวหอมและต้นหอมหั่น(พอดีเหลือนิดหน่อยเลยใส่หมดเลย)


4. พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบประมาณ 7 เม็ด
5. กระเทียมทุบ 5 กลีบ
6. น้ำตาล 2 ช้อนชา
7. น้ำปลา 1 ช้อนชา
8. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอมตราเด็กสมบูรณ์ (เคยใช้แต่ยี่ห้อนี้) 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันหอยจำยี่ห้อไม่ได้ 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำพริกเผา ประมาณ 3 ช้อนชา
11. น้ำมันพืชประมาณ 2 ช้อนชาครึ่ง


วีธีการทำ

1. นำกระเทียมผัดกับน้ำมันพืชให้หอมฉุย




2. ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดซักครู่ตามด้วยหอยลาย เติมน้ำตาล น้ำปลา ซีอี๊ว ซอสหอยนางรม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน



3. ใส่พริกและหอมที่เหลือลงไป ตามด้วยพริกเผา



4.ผัดต่อซักพัก ก็ใส่ใบโหระพา อย่างรวดเร็วเพราะสุกเร็วมาก เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ งบประมาณในครั้งนี้ก็ประมาณ 45 บาทค่ะ ถ้าไปกินที่ร้านอาหาร จานเบ้อเร่อขนาดนี้ไม่รู้เท่าไหร่เนาะ

Vietnam Sausage with Instant noodles salad

ว่างๆ เลยหัดทำค่ะ ประกอบกับซื้อเตาไมโครเวฟใหม่เลยลองใช้ดู เครื่องปรุงนะคะ
1. มาม่าลวกเส้น
2. หมูยอ ครึ่งก้อน
3. กุ้งแห้งแช่น้ำ (ให้กุ้งฟู)
4. ต้นหอมซอย 4 ต้น
5. หัวหอมหั่นนิดหน่อย
6. พริกชี้ฟ้า 4 เม็ด ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่เพิ่ม
7. น้ำตาล 2 ช้อนชา
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. มะนาว 1 ลูก ถ้าชอบเปรี้ยวก็เพิ่มตามใจชอบ


วิธีทำนะคะ
1. เติมน้ำใส่ชามมาม่าให้ท่วม แล้วอบในเตาที่ความร้อนสูงสุด 2 นาที ครึ่ง
2. พอเส้นสุกแล้วใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปเลย ยกเว้นหัวหอมซอยค่ะ ชิมก่อนนะคะ ขาดเหลืออะไรค่อยเพิ่มจนพอใจ แล้วค่อยใส่หัวหอมปิดท้าย
3. ทุกอย่างลงตัวหน้าตาที่ได้ก็จะเป็นแบบนี้